מיקרו-לוט מורכב ופירותי המייצג את חזית הגל השלישי והfourth-wave בנפאל. הבשלה איטית במיוחד באקלים הקר של הגבהים הקיצוניים, המייצרת צפיפות פול גבוהה וריכוז סוכרים יוצא דופן.

מפרט טכני (Specs):

מקור/חווה: Lekali Coffee Estate (חוות בוטיק משפחתית, מורשת השרפה של הרי ההימלאיה)

גובה גידול: 1,300 מטר מעל פני הים (מחוז נוואקוט)

זן (Varietal): ערביקה (לקט מבוקר של גידולים ייחודיים מקואופרטיבים קטנים באזור)

שיטת עיבוד: טבעי (Natural / Extended Natural)

אישור פיקוח: סחר הוגן בפועל, ניהול ישיר של מוסמך SCA (נימה טנזינג שרפה)

ציון איכות מוערך: $85+\ SCA$

פרופיל טעם (Cupping Notes): חמיצות מורכבת ובהירה של פירות יער, מתיקות דבש עמוקה, גוף בינוני-קטיפתי וסיומת נקייה וארוכה.